à la carte

Forrett


Kamskjell
Stekt kamskjell med bacon, ruccola salat og rødvins saus


#


Hjerteskjell/Almejas
Hvitvinskokte hjerteskjell med loff'


#


Blåskjell
Gratinerte blåskjell fylt med hakket fersk spinat og bacon


#


Blomkålsuppe
Kremet Blomkålsuppe


#


Aspargessuppe
Kremet aspargessuppe med spekeskinke og tomat


#


Tapas
Tapas med diverse råvarer




Hovedrett

Fisk

Hellefisk
Stekt hellefisk filet med grillet Kamskjell, smørdampet brokkoli,
sautert spinat og stekt skogsopp


#


Laksefilet
Stekt laksefilet med sellerirot pure, stekt østersopp,
smørdampede grønnsaker og sauterte sukkererter


#


Panert Rødspette
Helpanert rødspette med kokte poteter, Raspet gulrot og smør


Kjøtt


Indrefilèt
Indrefilèt av svin surret i bacon, med sautert spinat, gratinert tomat og bakt potet


#


Ytrefilèt
Ytrefilèt av okse med aspargesbønner, grillet artiskokk, bearnaisesaus og stekte potetbåter


#


Pepperbiff
Ytrefilet av okse servert med grønnsaker, stekt tomat, peppersaus og valgfrie poteter


#


Biff av reinsdyr
Reinsdyr servert med stekte grønnsaker, syltet pære, rørte tyttebær, viltsaus og valgfrie poteter


#


Hjortemedaljonger
Mørkt viltkjøtt servert med potetpuré tilsmakt med hvitløk og parmesan, rødløkskompott, sopp og en kraftig viltsjy.





Dessert


Sjokolade mousse
Hvit og mørk sjokolade mousse med kremtopp
Og friske frukter


#


Blåbærpannekaker
Fylte pannekaker med blåbær


#


Fylte, bakte epler
Bakte epler fylt med cottage cheese og appelsin. Serveres med is eller krem


#


Brownies
Brownies fylt med sjokolade


#


Ostekake à la TMT
Ostekake med bringebær og solbær saus


#


Gulrotkake
Norsk hjemmelaget gulrotkake

Lunsj

Forretter

Norsk fiskesuppe

Med torsk, kveite og norske grønnsaker

Røkelaksrose

Med grovbrød og sennepsdressing

Smørbrød

Smørbrød med reker og majones

Smørbrød med laks og eggerøre

Hovedrett

Skalldyr tallerken

En variasjon av skalldyr

Omelett

Med ost og skink

Omelett
med ost, skinke og sopp

Omelett

Vårløk, sopp, tomat og paprika

Club sandwich

Med grillet kyllingfilet, stekt bacon, rødløk,

oliven, cherrytomat og sennepsmajones

Dessert

Napoleons kake

Pannacotta

Med bringebær coli og friske bær

Sitrus fromasj